Belut Korea! Wisata kuliner di Korea lagi! Kali ini setelah jalan-jalan di Jalan Bebek, UC mau berbagi mengenai kuliner bakar-bakar di Korea. Restoran korea memang khas banget, kalau bakar panggang ataupun masak itu ditaroh di meja pelanggan, bukan seperti di Indonesia yang adanya di dapur atau pinggir jalan.
Kali ini menyambangi belut bakar di tengah pasar. Memang, yang namanya “hidden gems” itu kadang di tempat-tempat yang justru tidak menjadi ekspektasi kita. Salah satunya restoran ini, belut bakar yang ada di perempatan di tengah pasar Malbau, di Gwangju, Korea.
Tampilan restorannya sederhana, dari luar juga kelihatan tradisional. Namun ketika di intip, wih yang makan banyak. Rata-rata memuaskan perut bersama kolega. Karena makan bakar-bakar belut ini semacam spesial, dan merayakan sesuatu. Biasanya dengan arak beras tradisional korea berwarna yaitu makgeolli (막걸리).
Yang unik, belut yang ada di Korea ini jenis belutnya besar-besar. Tidak kecil seperti di Indonesia pada umumnya ya. Ini lebih mirip ikan gabus atau toman besar bagi mereka yang tahu. Misalnya di Sumatera dan Kalimantan.
Cara menyajikannya, dipotong-potong didepan pelanggan, sebagaimana lazim dan uniknya restoran ala Korea. Pelayan restoran, yang karena ini resto tradisional, biasanya ibu-ibu ahjumma yang melayani. Beliau memotong dengan cekatan, hampir sama rata belut panjang yang sudah dibersihkan.
Sekilas, tampilannya kayak sushi loh hehe. Eh kalau di Korea, namanya Gimbap/Kimbap. Nanti akan UC bahas ya!
Makan belut korea ini rasanya seperti juga rasa ikan. Gurih dan gemuk. Dipanggang diatas grilled ala Korea, menikmati belut ini disajikan dengan Nasi kuning. Nasi ini rasanya tapi kurang nendang ya kalau kita mau bandingkan dengan nasi kuning di Indonesia. Kurang gimana gitu.
Minuman yang disajikan seperti biasa, air putih ngambil sendiri, tapi kata orang-orang, maknyuss jika dengan makgeolli. Tak lupa beragam banchan atau side dish yang wajib ada di menu makanan korea disajikan juga. Tentu saja, gratis seperti biasanya. Ada Kimchi dan sayur mayur lain, maupun raddish berwarna kuning atau merah.
Tulang belut korea ini tetap berasa, tapi aman-aman saja ditelan, asal hati-hati. Tulangnya tidak lembut, tapi memang kecil dan tipis jadi tidak nyangkut di tenggorokan.
Nah, bagi kamu yang mau coba kuliner di korea, menu belut korea ini salah satu yang bisa dinikmati, karena baik tekstur, rasa maupun kehalalannya, cukup terjamin karena sejenis ikan ya. Selamat berkuliner di Korea!
Belut bagus juga untuk stamina tu kak. Dagingnya lebih tebel ya kalau di korea
Wah belut. Tapi belutnya keliatan gede-gede ya. Di sini sering liatnya yang masih kecil-kecil.
Belut tuh diolah jadi apapun slalu enak..
waaah jadi bisa makan bakar-bakar daging ala ala drakor ya, Mas tapi yang ini daging belut, bukan daging babi.. xixixi.. kalau belut kecil itu kan agak-agak manis ya, Mas. Kalau belut besar sama juga kah manisnya? Jadi penasaran mau nyoba deh.
yang besar hambar sih, rasanya. jadi dicocol gitu biar enak. Kalau disajikan dipanggangannya kayaknya ga dbumbuin apa-apa cuma dipotong2 aja
Penyajiannya gak terlihat seperti belut. Kuliner mantul nih. Hmm, ada bedakah dengan belut di sini kak?
Menarik banget! Duh sayang banget baru lihat tulisannya nih kak, pas ke Korea berberapa tahun lalu harusnya nyobain ini juga. kynya enak
Kayaknya enak.. d jkt ad? Apa mesti ke korea neh om
Emang belut enak ya dibakar? Selama ini tahunya belut goreng, dimakannya krenyes-krenyes. Enak bangeettt.. Kalau belut dibakar dengan fillet, berarti beneran itu bikinnya susah wkwk.. Belut kan licin gimana filletnya. Salut deh sama restoran korea, sabar misahin daging dari kulit.
Pas awal lihat foto covernya kok belutnya besar-besar ya? Eh, ternyata belut Korea memang bentuknya besar begitu ya mas? Jadi pengen cobain juga, apakah akan sejuicy belut Indonesia? Hehehe
Wah daebak! Belutnya besar-besar ya di sana, beda sama di sini yang ukurannya lebih mungil. Kayanya sedap. Apalagi sampe ke tulang-tulangnya bisa dimakan. Waaahh
unik ya makanan Korea terbuat dari belut aku sih belum pernah makan lebih suka topokki
Aku juga baru tahu kalo ada makanan korea yang bahannya belut.. Belut bakar kayaknya disini juga belum umum ya..
Kalo saya biasa makan belut tuh di goreng dan dibumbu balado..gorengnya kering jadi kriuk-kriuk. Duuh udah lama gak makan belut goreng, baca belut bakar Korea jd bikin pengen..baru tau kalo itu belut suka liat di drakor-drakor hehehe.
Itu ukuran belutnya kayak yang Indonesia gak ya Bang? soalnya aku sering makan belut goreng dan agak keras gitu dagingnya karena dekat dg tulang. Tpi yang Bang Unggul makan kayak banyak dagingnya 😁
Wah, belutnya sangat menggoda. Pecinta drakor wajib nyicip nih.
Udah lama banget kak Aku gak makan belut.. jadi kepingin nyobain walaupun ditengah Pasar klo belut bakarnya enak pasti bakalan datang lagi, apalagi harga nya gak terlalu Mahal ya,,
Udah ngebayangin makan belut jadinya✌️
Untung lidah aku bisa toleransi sama makanan apa aja. Termasuk belut. Asli menggugah selera banget masaknya dibakar gitu. Duh aku pengen kulineran di Korea, tapi kapan yaa. Mupeng banget liat orang Korea makan tuh ~
Kalau udab ketemu belut goreng, aku susah banget untuk berhenti makan, nah ini gimana ketemu belut bakar, bisa gak mau pulang akunya dari Korea, mampir sini terus maunya
Duh semenjak sering nonto drakor makanan korea smuanya sangat menggugah selera bngt ya aku tuh suka smuanyaa deh asal halal tampilan belut aja jadi menarik begini nih bisa ngecess
Ukuran belutnya yg gede, pasti bikin kenyang ya mas. Cukup bikin penasaran gimana rasa belut bakar ini
Wuaa di Korea itu makanannya unik-unik ya
Belutnya sama gak sih dengan yang di Indonesia
Coba kepoin bumbunya apa aja mas
Jadi penasaran aku pengen bikin belut bakar juga hehe
Duh ya apresiasi deh buat Korea kadang makanan nampak sederhana dibuat luar biasa gini jadi tetap aja pas ketemu heboh
Belut kalau di Kalimantan Selatan disebut walut. Enaknya dipepes. Pas tinggal di Jakarta ternyata di supermarket gampang didapat. Bagus untuk asupan bumil dan balita. Kalsiumnya tinggi.
Belut ini tricky ya. Kalau masaknnya kurang benar jadinya malah ada rasa pahitnya. Tapi kalau penampilannya seperti di atas kok kayaknya hambar ya. Enak dibuat manggut atau digoreng kering. Nyam-nyam enak.
betuul mba! Rada hambar! Hahahaha.. ga bawa sambel bajak atau sambel terasi sih wkwkwk.. tp gapapa ala2 koreya ternyata begitu. Dia malah disediakan CABE HIJAU GEDE buat digigit 😀
Langsung kebayang sama scene di drakor. Minum makgeoli sama belut bakar. Semoga soon bisa ngerasain langsung juga
bikiiin dirumah! hihi.. modal panggangan barbeque korea
Belut aja sudah buat saya ngeri, ini belut bakar ala Korea ga kebayang rasanya. Tapi beneran mirip banget sama sushi yaa belut Korea ini.
aku penggemar drakor aja mas, tapi kurang cocok dengan wisata kulinernya apalagi ikan, tapi di korea ini belut bakar jadi jajanan yang banyak ditawarkan yah dan bikin ketagihan buat yang suka
pasti ga bisa makan kimchi ya mba hihi. saya awalnya jg gitu, tapi belakangan yaaa mayaaan laah. Terutama Jigae kayak sop pedas.
Maaf nih, saya gak terlalu suka makan makanan belut, tapi kok keliatannya enak juga sih kayak makanan ikan biasa 🙂
rasa gabus!
Jadi rindu makan makanan Korea. Kalau belut ini aku belum pernah cobain makanya jadi kepengin. Haha.
iyah, belut jadi salah satu andalan di berbagai tempat, awalnya suka pangling kalau resto belut dan ikan lumpur itu kayak resto LELE soalnya logonya perasaan kayak lele hahaha. nah aku juga baru tau ini belut. Tapi kayak Ikan biasa belutnya gede.
wah di Indonesia kok ga populer ya belut bakar padahal belut banyak juga dijual di pasar.
ya meski geli gimana gitu lihat belut yang licin dan banyak gerak. LOL
iya krn kecil2 gitu. Kalau disini segede IKAN LELE dan kayak Lele gitu rasanya. Lele dan gabus lah ya
Aku suka belut, tapi kalo dibikin kayak kerupuk gitu mas Unggul
kalo dibakar gini, penasaran juga rasanya
jujur aku belum pernah makan belut dan gak kepikiran buat makan juga, banyak yang bilang enak sih
duhhh ini kok terlihat menggoda banget, dipanggang dan langsung dinikmari dengan saus pilihan. duhh sedep. aromanya sampe kesini kak hehehe
Wuaaa aku alergi belut kak, nggak berani makan. Tapi keliatannya enak banget sih. hehehe
pengen ke Korea
Duh aku jadi lapar. Kok gak kebayang kalo belut di grill begitu, ada aja ya idenya orang korea ini kalo mkan
waw tulangnya sampai bisa dimakan ya
kan jadi pengen nyobain ya
soalnya ala-ala sushi gitu sajian belutnya
kalau di Jawa kan jadinya lalapan belut, hahaha
tambah sambal bajak or sambal terasi kayaknya maknyus ya?
Whoaa, aku doyan beluuutt, Mas!
Tapi itu bumbunya ga pake (semacam) soju/arak/sake gitu kah?
Biasanya titik kritis kehalalan ada pada bumbu yg digunakan.
Di beberapa drakor, ada adegan makan belut bakar ini.
jadi mupeeenggg
iyaa, nggak. Jadi konsekuensinya : HAMBAR rada plain jadi kita kombinasikan dengan beragam banchan itu. Kalau kita orang indo sih, SAMBAL TERASI cocok!